Como amanhar peixe

Vamos aprender a amanhar peixe…

A prática da pesca desportiva

A pesca, ou a prática da pesca desportiva, tem tudo de bom.

O contacto com a natureza, que nos alivia do stress diário, o exercício físico.
A maresia no rosto e o constante e som das ondas, são certamente maravilhosos.
Assim como a paz de espírito que só o mar nos consegue transmitir.

E como se já não fosse bom o suficiente, ainda temos a oportunidade de comer o melhor peixe fresco do mar.
Devem de ser muito poucas as coisas mais saudáveis, que podemos comer hoje em dia.

Mas assim como o pescador tem de saber pescar os peixes.
Também deve de saber os amanhar e os cozinhar.
Receita de sargo no forno.

Nesse sentido venho te mostrar como devemos amanhar, ou limpar o peixe.
Pois é muito comum eu limpar uns peixes ao fim das jornadas de pesca, para fazer para o jantar.
O que fez com que muitos pescadores me pedissem para fazer um video a mostrar todo o processo.

Como amanhar peixe? Passo a passo

O primeiro conselho que tenho de te dar, é para teres muito cuidado com o peixe depois de pescado.
Evitar ao máximo a exposição ao sol ou ao calor, para que este se mantenha muito fresco.

1. º Passo

Para amanhar o peixe , vamos começar por cortar todas as barbatanas, com uma tesoura.

2. º Passo

Depois com um escamador, ou mesmo com uma faca vamos escamar o peixe.
Esta tarefa torna-se muito mais fácil de ser feita quando o peixe foi bem conservado.

3. º Passo

Devemos escamar os peixes sempre no sentido da cauda para a cabeça, pois só assim as escamas vão sair.

4. º Passo

Depois depois de ter retirado todas as escamas e passado o peixe por água para as limpar, vamos retirar as entranhas. Para isso basta colocar a ponta de uma tesoura no ânus do peixe e o abrir até á cabeça.
E com os dedos retiramos todas as entranhas, sempre com o cuidado de ver ser tem um anzol dentro.
Finalmente o peixe está pronto para ser cozinhado.
Bom apetite.

Abraço MM